Наверх
Это запись из блога автора Илья Рябов
Мнение редакции сайта Keddr.com может не совпадать с мнением данной публикации.
Читать правила написания блогов
3 комментария 25/02/2014

Диванная аналитика #1: еда будущего — какая она?

Диванная аналитика #1: еда будущего — какая она?

Всем привет. Пожалуй, следовало бы рассказать, что это будет за рубрика, верно? Если вы в состоянии оплатить себе Интернет, складывать буквы в слова, слова в словосочетания и далее по нарастающей, думаю, сами всё поймете. Расскажу об интересных, по моему мнению, вещах, дам им оценку и всё в таком духе. Вот так интеллигентно и замысловато можно завуалировать старую, как мир, диванную аналитику. Сомнительные доводы, субъективизм, костры в комментариях — всё это найдётся здесь. И да осилит дорогу идущий!

Мы — то, что мы едим. С этим едва ли кто станет спорить. А пообщавшись с некоторыми людьми в твиттере или комментариях, понимаешь, что многие едят всякую гадость.

Ситуация в мире такова, что массово вопрос питания поднимается не так часто. Максимум, расскажут о том, как безумный маньяк-селекционер скрестил кролика с морковью и он поедает себя, а в Америке девушка сбросила 80 кг, питаясь в Макдональдсе (на самом деле от неё просто ушёл муж). В реальной жизни иногда наталкиваюсь на былинные споры вегетобоев и мясожуев. Даже о ГМО ничего не слышно, все свыклись. Действительно, всё это отживает себя, так как человечество встало перед очередным вопросом: “Будем ли мы питаться настоящей едой?”, — и усиленно ищет на него ответ.

С гордостью хочу отметить, что самое интересное происходит на наших глазах. От модификации продуктов учёные переходят к их самостоятельному созданию. Достаточно вспомнить бургер, мясо для которого было выращено из стволовых клеток. Теперь ученые всячески популяризируют подобный способ, как наиболее эффективный и экологичный. Ура.

6730FACD44149F6DD553F841A2A177_h350_w371_m2_q80_cKxAFqRtt

Или другой вариант — 3D печать. Технология, которая изначально предназначалась для космонавтов, пребывающих в длительных экспедициях, чтобы когда-нибудь все ваши Mass Effect’ы и Звёздные войны стали реальностью. Уже сейчас доводятся до ума механизмы, с помощью которых можно будет “печатать” всё, что угодно. В смысле — вообще всё!

Неприхотливы в еде? Главное — удовлетворить естественную потребность? Для вас тоже есть решение: один американский хикки энтузиаст создал убер-смесь под названием сойлент (название никак не переводится и является отсылкой к роману Гарри Гаррисона «Подвиньтесь! Подвиньтесь!»). В ней, по утверждениям,содержатся все необходимые микроэлементы, витамины и т.п. Кампания по сбору средств на одном из краудфандинговом сервисов прошла более, чем успешно, и сейчас напиток активно тестируется, а люди которые выжили активно делятся  ощущениями и мнениями касательно подобного питания.

soylent2

Сейчас я коснулся лишь самых реальных на сегодняшний день возможностей питания. Возможностей, которые наиболее близки к цели — заменить привычные нам блюда и продукты. Идей же куда больше: пищевые пластыри, вдыхаемая еда, пищевая упаковка (хотя кто из нас порой в приступе обжорства не съедал частичку полиэтилена или бумаги?) и другие. Оставим их на доработку учёным, и кто знает… Но вернёмся к “финалистам”.

Так, мясо их стволовых клеток на данном этапе стоит безумных денег. Это — раз. “Это — два”, будет тот факт, что подобный продукт далёк по вкусовым качествам от сочных и нежных отбивных, позаимствованных у хрюшек, коровушек и пр. Но это решаемо.

С распечатыванием хлеба насущного тоже всё не просто. Как и в первом случае, есть проблема с ценой. 3D принтеры пока встречаются так же часто, как солнечная погода в Питере. Стоит отметить и необходимость определённых навыков, без которых вы рискуете не получить хай-тек лакомства. Всё это по-прежнему решаемо и является лишь вопросом времени.

С чудо-смесью сложности совсем другие. Состав уже почти состоявшийся, сейчас ведутся лишь небольшие доработки. Цена — более, чем приемлема, ведь именно “экономичность” является одним из флагманских лозунгов сойлента. Всё дело в спорности безопасного употребления напитка. Лично я бы шестнадцать раз подумал, прежде чем даже частично включить в свой рацион непонятные для меня порошочки.

Так, плавно подвожу вас к общему знаменателю, способному серьёзно притормозить с напыщенными фразами в духе: “Завтра уже наступило”. Подобные подходы к созданию еды в корне отличаются от всего существующего. Это может напугать людей и наверняка напугает. Страх всего нового, неизведанного неведом разве что самым упоротым упёртым технократам. Я не зря начал статью с фразы: “Мы — то, что мы едим”. Ведь употребляя синтетическую пищу, мы обязательно изменимся, это неотвратимо. Но как и в какую сторону — вопрос совершенно другой. Быть может, Алла Борисовна Пугачёва ошиблась лишь с датой, когда пела: “Неужели в 2001-ом году нам заменят сердца на транзисторы?”

gorsel-1_deus_ex_human_revolution

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

3 комментария

сначала новые
по рейтингу сначала новые по хронологии
1

Когда уже придумают еду, которая бы полностью могла заменить натуральные продукты/овощи/мясо и прочее. Съел один тюбик и организм полностью получил все необходимые вещества и витамины. Никаких кухонь/готовки и прочей траты времени... а то стоишь 2 часа у плиты, а съедаешь все за 15 минут и еще гора грязной посуды бонусом =)

2

Так давно уже придумали. Порошковый комплексный протеин и порошковый заменитель питания, комбинируя эти два средства можете регулировать необходимую для себя норму белка. Есть только один минус. Дорого :)

3

В статье нашел ссылку на интересный фильм. Спасибо

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Modal box

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: