3-Zub – Кава Свободи (Freedom Coffee) – первый патриотический кофейный напиток Украины!

Сегодня наша страна переживает не самые спокойные времена, с одной стороны уже даже произошла потеря Крымского полуострова, с другой стороны, на Востоке идут военные противостояния. Сложные времена для нашего Украинского народа. Но как приятно подумать, что у нас в стране есть огромное количество патриотов, поддерживающих страну, как только можно. В этом посте я хочу вам рассказать, что даже в кофейной отрасли есть патриотически настроенные молодые люди, которые в это нелегкое время, чтобы поддержать свою страну создали ПАТРИОТИЧЕСКИЙ КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК –  КОФЕ ПО-УКРАИНСКИ.

У многих стран есть свои, так сказать, национальные напитки, вот, например, несколько из них: у Польши есть их напиток “Кофе по-польски”

В Турции есть кофе по восточному, который они варят в приспособлении, называемом народе турка.

У австрийцев в Австрии, в городе Вена, также есть национальный кофейный напиток “Кофе по Венски”

Кстати, у этого напитка очень интересная история. Кофе по венски изобрел Украинец Юрий Кульчицкий, ставший основателем кофейной культуры Австрии, ему там даже установлен памятник и сохранилась кофейня, которую он открыл.

Все описанное в этой статье является лишь предложением, и каждому кофеману решать самому, пройти мимо, попробовать, сделать всем своим близким, полюбить или забыть про этот напиток.

То, что наш национальный напиток готов появиться на свет в столь нелегкое время для нашего народа, это скорее преимущество, чем недостаток. Я верю, что этот напиток понравится нашему народу и вскоре, зайдя в кафе или ресторан, можно будет гордо заказать Кофе по Украински!

Называется это творение 3-Zub, слоган придумали – Freedom Coffee (Кофе свободы). В состав входит кофе, мед, лимон. Что за сочетание кофе с медом и лимоном? За основу было решено взять продукт, который является национальным продуктом народа Украины! А именно таким является мед. Также в разработке было учтено, что напиток не должен содержать каких либо экзотических, трудно доступных ингредиентов для обычного “пользователя” и все его составляющие должны быть легкодоступными.

Наличие в данном напитке такого тандема, как кофе+мед, может дать некую приторность напитку, но добавление третьего компонента как лимон, прекрасно сбалансируют вкусовые качества и придаст приятный аромат напитку.

Отличный тандем мед+лимон является легким анальгетиком, который можно сравнить с цитрамоном. Это такой бонус нашему народу – снятие головной боли национальным кофейным напитком). Кстати, в создании этого шедевра также участвовал кофейный эксперт Сергей Реминный

Далее я опишу, как сделать это творение.

Итак, первое, что хочется сказать – наш напиток не должен быть горячим, так как мед при взаимодействии с горячей водой не полезен, а может быть даже вреден для организма, из-за своего распада на элементы при взаимодействии с горячей жидкостью.

Трио лимона с медом и с кофе в теплом виде дает очень приятный вкус. Итак:

Делаем обычный классический эспрессо

Также можно приготовить эспрессо в Гейзерной кофеварке МОККА.

Затем:

в шейкер добавляем 40 мл холодной воды

вливаем приготовленный эспрессо 30-40мл

добавляем 20 мл сахарного сиропа. Для хорошей растворимости сахара в приготовлении теплых напитков лучше использовать именно сироп. Возможно просто в 20мл горячей воды растворить около двух чайных ложек сахара без горки

выжимаем 10мл сока лимона фреш.

Добавляем ложку меда, лучше использовать липовый мед, не рекомендуется гречишный, он может придать горечь.

И все взбиваем в шейкере. Обратите внимание, что мед нужно добавлять именно последним, дабы не подвергнуть его высокой температуре основных ингредиентов.

Далее все переливается в бокал, для декора отрезаем и кладем сверху кружочек апельсина, и в него вставляем стручок, перчинку огонька). Перец исключительно для декора. Перед употреблением можно откусить кусочек апельсина, тогда раскроется более интересный вкусовой букет напитка. Объем напитка должен у вас быть около 100-120 мл.

Приємного кавування, Українці!